Feliz Año 2012!!

Sólo os escribo para desearos un feliz Año nuevo 2012!! Tras unos días de descanso, en breve volveré con más recetas. Os deseo a todos/as lo mejor para este nuevo año!!!

Por Sant Jordi, Xavier Barriga

Ayer fue Sant Jordi, y aquí en Cataluña es típico que él regale a ella una rosa y ella a él un libro. Pero como yo no soy de flores muertas (flores en una planta aún), mi pariento me regaló este libro que llevaba mucho tiempo queriendo tener!Desde aquí le doy mil gracias.

Me hizo una ilusión bestial! Amigas panaderas, por fin lo tengo!!Lo he estado ojeando un poquillo y he encontrado ya un par de cositas que no tardaré en hacer!! Está lleno de recetas muy bien explicaditas y algunas, hasta para hacer con niños.

Escapada San Valentín

Ya sé que mucha gente este fin de semana pasado estuvo de carnaval, entre disfraces y carrozas, pero como a mi no me mola mucho y aprovechando que ayer lunes tenía fiesta, tres dias de escapada! Así que mi pariento y yo decidimos irnos a Vielha (Vall d'Aran).

Increible, el hotel, el spa, la comida, ...!!

Vielha, Valle de Aran, Norte de Cataluña.

Hotel Tierras de Aran.

Vistas desde la habitación del hotel.

Bossost, pueblo cerca de Vielha.

Olla Aranesa, riquísima!

Aquí os traigo una pequeña muestra por si os animáis algún día, ya que os aseguro que disfrutaréis.

AIG 2009 ya ha llegado!!!

Ayer llegó el regalo de mi AIG!!!Se ha cruzado España de punta a punta, de Ourense a Tarragona!!
Lo abrí con una ilusión y un cosquilleo en el estómago!! Y entonces descubrí que ..... Karolina, de "Fuchicando en la cocina" era mi AIG. Muchísimas gracias preciosa!.
Es verdad lo que me dice en la carta en que me explica el porqué de cada regalito, que no hace mucho que nos conocemos pero he de decirte que eres un amor. Cada detalle que me has enviado, me ha encantado! Cada pensamiento que hayas tenido sobre si esto me gustaría, GRACIAS!! Se nota que lo has hecho con mucho cariño. Me ha encantado todo, de corazón!

• Para poder disfrutar comiendo, un camino de mesa navideño precioso.
• Para aliñar mis ensaladas, un vinagre de frambuesa casero con su jarrita para servir divina de la muerte.
• Para el postre, una monada de fondue de chocolate!!Es verdad niña, que monería!
• Y para que coloque en mi arbolito de Navidad, un muñequito de lo más chulo con su logo del blog, para que siempre me acuerde de ella!!
  

Nunca olvidaré estos detallazos y aquí tienes una amiga en la blogesfera para siempre!

Mil gracias de nuevo Karolina!

Premio y AIG 2009

Hace unos días me llegó un correo de Muchogusto.net dándome un premio!!!. Participé con una receta que colgué en el blog ya hace un tiempo: Madeleines de pera y gané el segundo premio, donde me regalaban 4 kilos de fruta de temporada por el patrocinador 3PFruits. Y hoy he recibido el paquete!!

Muchas gracias a 3PFruits y a Muchogusto.net!!

Aprovechando que os explico esto, quiero aprovechar para agradecer a Ana, de Delicias y tentaciones, que se encargue de organizar este año el Amigo Invisible Gastronómico 2009!!Mil gracias.

Que me gustaría que me regalase mi AIG?? A mi me gusta mucho cocinar, sobre todo la repostería! Si entramos en detalles, no sé, utensilios de repostería, moldes de muffins, libros de postres, ...

No puedo encontrar un tubito de colorante alimenticio rojo, verde,... no sé, pero si eres de una gran ciudad, te agradecería uno. No sé ni cuánto valen, pero es algo que llevo meses buscando.

Me hará ilusión me regales lo que me regales, porque por el simple hecho de pensar un detalle para mí, ese es mi mayor regalo!!

Gracias de antemano!!

Ya estoy de vuelta!!!

Han sido solo unos dias, pero increibles!!He estado en Tenerife visitando a una amiga y me ha gustado mucho, así que aquí os dejo una pequeña muestra de esa isla tan bonita. Espero volver algún año!

Hasta la vuelta!!!

Bueno, pues ahora ha llegado el momento de irme de vacaciones, que luego el año es muy largo. Sólo estaré fuera 15 diítas, así que:

Nos vemos en Septiembre!!!

Tapas con estrella. Nuestro vermut

He vuelto!!Por fin tengo internet en casa!!! Siento todos estos días que no he estado.
Bueno, vamos a lo que más gusta, aquí os muestro una receta (tapa) que tuve la suerte de ver de su preparación en primera persona por el increible cocinero Nandu Jubany! Un encanto de persona y un gran cocinero.Seguro que muchos lo habéis visto en TV3, al Club.

Ingredientes: (16 tapas)
- 16 Mejillones de roca
- 200 gr. de Aceite de Oliva
- 1 diente de Ajo
- 1/2 hoja de Laurel
- 1 Guindilla
- 1 rodaja de Limón
- 1 ramita de Perejil
- 1 cucharadita de Pimentón
- 10 gramos de Pimienta negra en grano
- 20 gr. de Vinagre de vino
- Agua mineral
- 16 Berberechos frescos grandes
- Salsa Espinaler

Preparación:

• Limpiar bien los mejillones, quitando todos los restos que llevan y pasándolos por un poco de agua. Ponerlos en una cazuela con un dedo de agua y sal, un diente de ajo, una hoja de laurel, y la rodaja de limón, los tapamos y en unos dos minutos ya estaran abiertos.
• Repetiremos la operación con los berberechos. Retirar la cáscara de los mejillones y de los berberechos y los reservamos.
• Ahora haremos el escabeche. Poner el aceite en una sartén y cuando esté caliente (pero muy fuerte) freiremos los mejillones vigilando mucho ya que salpica. Los freiremos en 2 o 3 veces, los pondremos en una fuente estirados y les espolvorearemos un poco de pimentón por encima y el vinagre.
• En el mismo aceite de freir los mejillones, le añadiremos un ajo, la guindilla y la hoja de laurel. Lo tiraremos por encima de los mejillones para que se cueza el pimentón.
• Dejaremos que repose unas horas, e incluso de un dia para otro.
• Montaremos en un plato alargado puestos en fila, intercalando un mejillón, un berberecho, una aceituna, medio filete de boquerones en vinagre, una patata chip, ... al gusto de cada uno.
• Lo aliñaremos con pimienta negra, y haciendo una mezcla con la salsa Espinaler y el escabeche del mejillón.

Es una gozada ver a un cocinero haciendo cualquier receta en directo!!Ir si podéis a alguna, os encantará!!

Perdón, le vi en El Vendrell, en un centro de castellers que lo organiza ya hace varias semanas. Viene un cocinero cada miércoles que tenga alguna estrella Michelín!

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Ausencia por trabajo

Siento haberos dejado sin daros ninguna explicación. He estado una semana por el trabajo a Irlanda.

Aquí os dejo unas fotitos para que disfrutéis un poco de lo que yo he disfrutado!!

Parada vacacional

Tendré que ausentarme unos diítas por vacaciones que eso siempre va bien.
Me voy a Sevilla toda la Semana Santa!!!!!

Nos vemos a la vuelta!!

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Vela contra el cáncer

Una vela no pierde nada al prender otra. Por favor, mantener esta vela encendida! GRACIAS.

¡¡POR FAVOR QUE NO SE EXTINGA ESTA LLAMA!!

VELA CONTRA EL CÁNCER. Todo lo que tienes que hacer es que siga circulando aunque sea a una persona más.

En memoria de alguien que conozcas que haya sido golpead@ por el cáncer porque nadie está exento DÉJALA RODAR...

4 de Febrero: Dia Mundial contra el cáncer

Dia internacional contra la violencia de género

Yo también me sumo como todas vosotras a la denúncia de esta injustícia!

Si hay alguna mujer que esté leyendo esto y esté pasando por esta situación, si necesita aunque sea hablar anónimamente yo estoy aquí, o en mi mail para escuchar y ayudar en lo que pueda.
DENUNCIALO YA, no esperes a estar en el hospital para que los demás se enteren de lo que estás pasando, acaba ya con ese sufrimiento, tu vida vale mucho, muchísimo y te mereces ser feliz.

Apoyemos todos esta causa para que no aumente el número de muertes!