Pan integral con yogurt (en panificadora)

Aquí os traigo mi primera receta del año!! Desde que tengo mi panificadora es raro que yo compre pan, así que os iré mostrando en diferentes entradas las diferentes variedades que yo hago!! La mayoría pertenecen al maravilloso blog de Eva. Es una auténtica experta en el pan, os aseguro que no sabréis que receta escoger!! Gracias Eva!!

Esta mañana he hecho estos ricos panecillos con yogurt.

Ingredientes: (6 panecillos)

- 125 gr. de Yogurt natural
- 150 gr. de Agua

- 200 gr. Harina de fuerza

- 150 gr. Harina integral

- 25 gr. Salvado de trigo integral

- 1 cucharada sopera de Aceite de girasol

- 1 cucharada sopera de miel

- 1 cucharadita de sal

- 25 gr. Levadura fresca Levital (o 1 sobre de Levadura seca)

Preparación:

• Colocar todos los ingredientes en la panificadora en el programa de amasar.
• Sacar la masa de la cubeta, colocarla sobre una superfície ligeramente enharinada.
• Dividir la masa en 6 porciones iguales de unos 115-120 gr.
• Darles forma redonda o cilíndrica y dejarlos leudar hasta que doblen su volumen. (Yo los dejé 30 minutos)
• Hornear con vapor a 210º durante 30 minutos aprox.
• Dejarlos enfriar sobre una rejilla.

La verdad es que son unos panecillos integrales muy tiernos y ricos! Si no tenéis panificadora, podéis amasar todos los ingredientes a mano! Es un poco más trabajoso pero os quedarán igual de deliciosos.